６月初めの早朝、船でアジを釣ってきました。
サビキ仕掛けはカネマンの大物専用６３４～１０６６を使用しました。
仕掛けは細いもののほうが食いが良さそうな気もしますが時折混じる尺超えの大アジがかかるとプンっと切られます。
状況によってサビキ仕掛けの種類やサイズを使い分けるようにして釣果アップにつなげたいものです。
釣り場は比較的陸に近い場所でアジ120匹のほかにマダイ、キビレ、タチウオ、サバ、ワカナなどが混じりました。
この時期に釣れるアジは尺を超える型の良いものは少なめですが、５～7月はちょうど旬にあたり脂のりも良く美味です。
刺身、塩焼き、フライ、唐揚げ、南蛮漬け、寿司ネタ、タタキ、なめろう、煮つけ、干物等どんなふうに料理してもおいしく重宝なアジ。
